EL BALADIYA
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Adresse pour goûter à une excellente cuisine sur la place centrale des Habous à Casablanca.
Cette place centrale des Habous, recouverte de tentes rouges et fumantes, regroupe des petits snacks où l'on mange bien et à petits prix, dans une ambiance animée de marché. On achète sa viande hachée chez le boucher que l'on apporte au cuistot pour qu'il vous la prépare avant de s'installer à une table. La viande est assaisonnée avec des épices et servie accompagnée de tomates, d'oignons grillés, de cumin et de gros sel à saupoudrer à votre convenance. Pour info, on peut ici tester la viande de dromadaire, préparée en grillade chez Aït Baamran qui se trouve côté gauche de la place. Autour de midi, les terrasses de la place sont à leur comble. Si vous voulez être sûr de trouver où vous asseoir, le mieux est d'arriver autour de 13h. Une expérience délicieusement sympathique et populaire à ne pas manquer !
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