BRITANNIA & CO.
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Si vous ne connaissez pas la cuisine parsie, il faut vous arrêter au vieux Britannia & Co, une institution de la ville. Le cadre possède un charme suranné qui vous plongera dans l'atmosphère de l'ancienne Bombay. Les recettes ont été peaufinées au fil des années. Les plats sont souvent une belle combinaison de riz avec du poulet (Chicken Berry Pulao), du mouton (Mutton Berry Pulao) du poisson, et des légumes (Veg Dhanshak), des épices comme la cannelle, le safran et des fruits secs. On y cuisine paraît-il le meilleur Bombay Duck (poisson séché) de la ville.
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Avis des membres sur BRITANNIA & CO.
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