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Babeth et Victor proposent ici une table toute nouvelle, dont la carte, fine et réalisée avec de bons produits, est excellente !
Un vrai coup de cœur pour cette table, ouverte depuis l’été 2021. Les Bons Vivants, c’est un lieu de rencontre entre nous, les producteurs locaux et ce couple tellement sympathique, formé par Babeth et Victor. Elle a un sourire contagieux, lui, après un passage à l'école Ducasse et à Tokyo, propose une cuisine merveilleuse, fine, subtile. La carte est très courte, idem pour le vin et le cidre de terroir d’Antoine Marois. Leur restaurant est épuré, mais purement magique, dans l’assiette comme dans le service. Grande nouveauté : un bar à tapas à l'étage !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BONS VIVANTS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
J'ai passé une très bonne soirée. A refaire prochainement.
Quelques conseils cependant à l'équipe pour aller plus loin et décrocher une distinction :
- Servir le bouillon et les sobas beaucoup plus chaud
- Attention quand à l'utilisation d'assiettes ébréchées
- Et enfin il me parait nécessaire de ne pas oublier de demander avant le repas (étant donné qu'on ne sait pas ce qu'on mange) les éventuelles allergies alimentaires ...
N'hésitez pas à vous y arrêter si vous êtes de passage sur la Cote de Nacre et plus principalement à Douvres la Delivrande.
Attention toutefois, le service (mais c'est assez commun dans les restaurants qui ont ce concept) est assez lent, il faut avoir (et prendre) le temps !