LE GERMAIN CHARLEVOIX
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C'est sur des terres ancestrales que s'est établi cet hôtel au design résolument différent. Un pur bijou de Baie-Saint-Paul !
Bâti sur la terre des Petites-Franciscaines-de-Marie, l'hôtel se trouve sur un domaine ancestral qui s'étend à perte de vue sur des champs de culture menant au Saint-Laurent. Alliant urbanité et ruralité, le complexe est composé de pavillons inspirés par les bâtiments de ferme d'autrefois. Pour l'apéro, Le Bercail est tout indiqué, alors qu'au restaurant Les Labours, avec cuisine centrale et superbe cave à vin, la fine cuisine du terroir est à l'honneur. À découvrir juste à côté de l'hôtel pour une balade zen : le Jardin de François, d'une grande beauté.
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