AUBERGE SAINT-GABRIEL

FANTASTIQUE !!! J'ai réservé un dîner pour mon mari et moi un jeudi soir. Nous avons tout de suite été assis dans la magnifique salle à manger. Hauts plafonds à poutres apparentes, sols et murs en pierre, tables et chaises noires, éclairage tamisé, TRÈS chic et romantique. Notre serveur était professionnel, les boissons étaient délicieuses et la nourriture exceptionnelle. Chaque plat était divin. Après le dîner, nous avons exploré le reste de l'établissement qui dispose d'un grand bar, de grands salons et d'une immense piste de danse séparée. Ce serait formidable d'accueillir ou de participer à une fête/un événement ici ! Nous attendons avec impatience notre prochaine visite et nous la recommandons HAUTEMENT !

### **Examen honnête - Un mélange de hauts et de bas**

Soyons réalistes : cet endroit a ses forces et ses faiblesses.

**Pros:**
Le cadre est absolument magnifique ! C'est la plus ancienne auberge de Montréal, elle est magnifiquement entretenue et pleine de charme. La présentation des plats est éclatante et la plupart d'entre eux sont cuits de manière experte. Le chou-fleur rôti s'est distingué - parfaitement assaisonné et plein de saveur. Et le pain ? Tout simplement extraordinaire !

Le service a lui aussi été remarquable. L'équipe était professionnelle, attentive et sincèrement bienveillante. Notre serveur a été exceptionnel, offrant un service de premier ordre du début à la fin.

**Cons:**
Malheureusement, tout n'a pas été à la hauteur des attentes. La salade est arrivée trop salée, mais à leur crédit, le serveur s'en est immédiatement occupé et les a toutes remplacées. Cependant, la plus grande déception a été la poule de Cornouailles. Nous étions deux à le commander, et les deux plats étaient décevants, trop cuits : le poulet était dur et sec, ce qui le rendait difficile à avaler. Les carottes qui l'accompagnaient étaient détrempées et la sauce rouge dans laquelle elles étaient plongées manquait de saveur, ce qui rendait l'ensemble du plat fade et décevant. Lorsque j'en ai parlé au serveur, il a semblé embarrassé.

**Final Thoughts:**
Pour notre première visite, nous sommes repartis déçus. L'ambiance et le service étaient excellents, mais les incohérences de la nourriture en ont fait une expérience mitigée. Aurions-nous envie de retenter l'expérience ? Peut-être, mais en espérant que la cuisine soit à la hauteur de la qualité du service et du cadre.

Tres belle place, la fondu est delicieuse digne des Alpes savoyarde!

Beau restaurant. Très cher et la nourriture très ordinaire. Sans saveur. Je n'y retournerai pas.

Critique de l'Auberge Saint-Gabriel Hotel and Club

Nous avons réservé le forfait du réveillon du Nouvel An à l'Auberge Saint-Gabriel, nous attendant à une soirée mémorable, mais ce fut une déception absolue. Le forfait comprenait un dîner, un cocktail (qui s'est avéré être du prosecco bon marché) à l'entrée, un verre à minuit et l'accès à la piste de danse et au DJ. Malheureusement, l'expérience a été tout sauf agréable.

La nourriture était en dessous de la moyenne, le service médiocre et la musique devenait insupportablement forte au fur et à mesure que la soirée avançait. À 22 heures, il était impossible d'avoir une conversation à notre table. Lorsque nous sommes finalement allés sur la piste de danse, celle-ci était bondée, les tables VIP occupant la majeure partie de l'espace. La musique était odieusement forte et loin d'être agréable.

Pour couronner le tout, personne ne nous a même offert le verre de minuit qui était censé être inclus dans notre forfait. Après le compte à rebours, nous n'avons pas pu partir assez vite. Cette expérience a coûté plus de 300 dollars par personne et, de mon point de vue, c'était un véritable gaspillage d'argent.

L'hôtel et la direction de l'événement semblent plus soucieux de tirer le moindre dollar de l'événement en vendant à outrance des billets et des tables VIP que d'offrir une expérience de qualité à leurs invités. Évitez cet endroit à tout prix, surtout pour les fêtes de fin d'année.