2025
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La carte du restaurant propose un parfait équilibre entre simplicité et raffinement, le tout sous la houlette du chef Amédée Bécherraz. Cocktail de crevettes géantes, chou-fleur rôti à la broche, tartare de bœuf et son jaune d'œuf parfait, sole meunière et pommes de terre au safran… sans oublier le plat signature de la maison : la fondue traditionnelle au fromage suisse. Cuisine réconfortante dans un lieu magnifique rempli d'histoire : l'Auberge Saint-Gabriel est la première « auberge » à recevoir un permis d'alcool au Canada, le 4 mars 1754.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur AUBERGE SAINT-GABRIEL
Mardi-mercredi, 17h-22h ; jeudi-samedi, 17h-23h. Club Velvet Speakeasy sur place. Superbe cour intérieure.
Message de la direction
Ce restaurant historique est un incontournable à Montréal. Cet emblème de la gastronomie québécoise vous propose une expérience hors pair. L’Auberge Saint-Gabriel figure également parmi les destinations les plus prisées de la vie nocturne montréalaise. Elle vous accueille dans un cadre élégant et convivial, avec une décoration qui reflète l’histoire du pays. Ici, vous serez invités à découvrir une cuisine savoureuse et raffinée, signée par le chef Amédée Bécherraz. Ce dernier utilise des produits bien frais afin de vous offrir des plats de qualité. En entrée, vous pourrez, par exemple, prendre la tarte fine aux champignons de saison et son jus de veau, le tartare de bœuf avec jaune d’œuf parfait ou la salade César. Laissez-vous, ensuite, tenter par la bouillabaisse façon Auberge ou le gigot d’agneau rôti à la moutarde, accompagné de haricots coco. La pavlova aux agrumes et le chou chocolat et noisettes sont des options intéressantes pour clôturer votre repas en beauté. Notons que l’Auberge Saint-Gabriel dispose de plusieurs espaces distincts pour répondre à différents besoins. Trois salles de réception y sont disponibles pour vos banquets, mariages, cocktails dînatoires, et même vos conférences. Une bonne adresse montréalaise pour vous retrouver en famille, entre amis ou en amoureux !
Avis des membres sur AUBERGE SAINT-GABRIEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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L'ambiance est charmante, bien décorée, classe sans être guindée ou arrogante. Le personnel est vraiment accueillant. J'apprécie également le fait que les tables ne soient pas trop rapprochées les unes des autres, ce qui vous permet de discuter avec vos compagnons de table sans élever la voix et de vous sentir à l'aise sans avoir l'impression que les tables voisines peuvent vous écouter.
Continuez à offrir une cuisine, un service et une expérience excellents ! J'espère qu'ils continueront dans cette voie et j'attends avec impatience ma prochaine visite.