Cuisine régionale surprenante, intuitive et néo-bistrotière dans un restaurant tendance, le tout situé au cœur de Honfleur.
Huître Brûlée est située 8 rue Brûlée. Vous l'avez ? Une touche d'humour pour cette table tendance où les plats locavores ne manquent pas d'idées. On ne peut que saluer son initiative néo-bistrotière et surprenante, sachant que les menus touristiques abondent à Honfleur. Le temps des huîtres a sonné, en direct de Veules-les-Roses, déclinées avec des petites surprises, très originales ! Puis, accompagnés de poiré ou vin naturel, le terroir se revisite avec astuce. L'addition raisonnable vue la qualité de l'ensemble nous confirme que l'on reviendra bientôt !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HUÎTRE BRÛLÉE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les plats sont hyper fins avec beaucoup de saveurs qui se bousculent dans la bouche.
Le décor est simple mais intimiste.
Le service est très sympa, pro mais en décontraction
Bref on a adoré !
Un trésor pour les papilles ????
Tout est propice à passer un bon moment : l'ambiance tamisée, le décor, l'équipe de serveurs et de cuisiniers hyper aimable et bien sûr la cuisine ????
À chaque fois, nous profitons de succulentes découvertes. Je ne me suis jamais remise du merlu sauce merguez, du céleri si bien cuit, du tsukune de volaille ou encore de l'amuse bouche gaspacho. J'en salive encore !
Saveurs raffinées, portions parfaites, des classiques avec toujours une touche originale. Bref... Nous adorons ! ????