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Cuisine à déguster froid dans un restaurant à Honfleur.
Sur la porte tout est dit, une phrase de Toulouse-Lautrec vous met dans l'ambiance : « Je boirai du lait quand les vaches boiront du raisin ». Ici qu'on se le dise on ne mange que du froid : foie gras, charcuterie (basque notamment), fromage, salade de saison et huîtres. DD, barbu et vêtu d'une marinière, fait coucou à tous les passants si ce n'est eux qui viennent lui taper la causette. On y déguste aussi rouge ou blanc surtout, choisi précieusement par DD, du peu mais du bien. Et puis une originalité est la dégustation de chocolat et vin rouge, un mariage qui semble plaire aux nombreux habitués.
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Questions fréquentes :
Essayez la rillette de sardines - des sardines épicées avec du fromage et du wakame sur un toast de blé. Absolument divin.