Changement de cap spectaculaire pour le SaQuaNa, passant du 2-étoiles à un nouveau concept plus abordable et accessible.
Qu'on se le dise : ici le chef est un grand. Alexandre Bourdas, ancien chef doublement étoilé, a ouvert ce restaurant-boulangerie-pâtisserie après le mythique SaQuaNa. Chaque horaire correspond à un repas de la journée. Petit-déjeuner, déjeuner (on a goûté à la délicieuse pascade !), tea-time et dîner (à la carte, avec les fameux sushis et des desserts présentés sur un plateau), le tout marqué de la signature du chef. Belle offre de vins. On y achète aussi du pain au levain naturel et à la farine bio. Un endroit pas comme les autres... pour une jolie expérience.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SAQUANA SAISON 3
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Cette année, notre premier souhait en revenant à Honfleur était de franchir à nouveau la porte de cet établissement. Nous avons retrouvé avec grand plaisir Madame Bourdas et le serveur historique de nos premières visites. Ce fut humainement bienveillant et positif.
Ce matin, nous avions une envie de goûter au petit-déjeuner de SaQuaNa 3.0 et nous n’avons pas été déçus. Petits estomacs s’abstenir : la chocolatine, après pain+beurre+confiture et un excellent capuccino, est énorme !
Ce soir, retour chez M. Bourdas. Alors que j’écris cet avis, je repense au menu : les makis sont engloutis tant ils sont moelleux ; le ceviche de dorade explose sous le palais ; le bibimbap coréen (bavette de bœuf, épinards, riz et jaune d’œuf) vous transporte dans une autre dimension et le canelé (ti’punch, glace vanille) sera pour moi un dessert inoubliable ! Petite touche « vin » et grand remerciement au serveur qui lisait dans les pensées en nous apportant un « Ivresse des Sens » (Syrah) exquis !
Merci encore à l’équipe toute entière de SaQuaNa ! Une adresse où nous nous rendons toujours les yeux fermés et la bouche ouverte.

Fabuleux restaurant et bons pâtisseries pas trop sucré ????

Hier passt alles zusammen

It was a BEAUTIFUL summer day, we got the following:
1. They started us off with some fantastic home made bread (paid extra for butter, which was also worth it) - 10/10
2. The starter was salmon, it has a lovely silken texture, in a sorrel brothy sauce - 10/10 This is probably one of the best dishes I've had in a fine dining restaurant
3. Our main was a mince beef filled, fried sea shell in a fresh tomato sauce - 8.5/10 it would have been a 10 but I thought the seashell pasta was a tad thick, especially when fried
4. Dessert - pistachio tart, and lemon meringue tart. 10/10 for both
5. Had the recommended pinot with the meal
The bill was about 75 Euros for 2 people.
The view of the street was so cute, and I loved looking at all their gorgeous bread on display. I highly recommend the place!
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Questions fréquentes :

Bravo et merci pour cette belle soiree