ALTES BADHAUS
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Ce n’est pas le moins cher de Eberbach, mais la maison du Corse Charlie vaut tout de même le détour ! Soigneusement restaurée, c’est un vrai bijou, avec ses plafonds bas aux poutres apparentes, sa voûte au sous-sol (anciens bains) si fraîche en été, et ses 7 chambres tout aussi mignonnes. Charlie, après avoir été l’élève de Paul Bocuse et avoir vadrouillé un peu partout dans le monde, s’est installé à Eberbach et propose de la très bonne cuisine… française bien sûr, mais avec une nette orientation provençale et méditerranéenne. Et si vous avez l’occasion de parler avec le patron, il vous racontera peut-être sa passion pour la musique et le jazz
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