HEMINGWAY

Notre bar à cocktail préféré se situe dans l’hôtel Victoria Best Western Premier, entre la gare et la Bertoldsbrunnen Straße. Surprenant ? Attendez de voir la suite. En entrant vous tomberez instinctivement sur un premier bar, le Cocktail Bar. Décoration classique, ambiance feutrée, pas spécialement originale mais confortable : un bon endroit pour boire un verre au calme, en amoureux. Mais tout l’intérêt des lieux est ailleurs. Suivez les escaliers menant aux toilettes et descendez au second bar : le Smoker Lounge. Changement d’ambiance immédiat ! Ici la décoration est beaucoup plus originale et travaillée, l’ambiance plus détendue et moins formelle. Enfoncez-vous dans un des canapés en cuir molletonné et profitez d’un service très professionnel et aimable, de cocktails réputés les meilleurs de la ville, d’une playlist sélectionnée avec soin, d’une ambiance très melting-pot et intergénérationnelle. Attention, comme vous l’aurez compris, cette partie de l’établissement est fumeur et il vous sera d’ailleurs possible d’acheter des cigares pour achever votre voyage dans cette ambiance inspirée de la prohibition. La carte est la même pour les deux bars. Ici le cocktail est roi, décliné sur plusieurs pages avec quelques classiques comme des mojitos ou des margaritas mais surtout des propositions plus originales comme le « Sage Old Buck » à base de whisky, sirop de vanille, citron, bière au gingembre, liqueur de poire et sauge. Bien entendu les cocktails sans alcool ne sont pas en reste. Pour les moins courageux : des vins, des champagnes et des bières sont également à la carte. Les prix plus chers qu’ailleurs nous semblent tout à fait justifiés au vu de la qualité de l’offre et de l’expérience proposée. En bref, une porte qu’il faut oser pousser et des apparences à dépasser pour une excellente soirée à Freiburg.