COUP DE FOURCHETTE

Là, dans ce « p’tit » village, vous avez juste à pousser la porte pour entrer dans ce « p'tit » resto bien sympa, loin de l'agitation honfleuraise et des touristes. Vous voyez l'église, le parking (gratuit) ? Le restaurant est en face. C'est l'histoire toute simple d'un couple qui travaille en tandem, avec amour et passion. Les autochtones ne s'y trompent pas et mieux vaut réserver, c'est tout le temps plein ! On sert quoi ici ? Des produits simples, locaux et frais. On préfère proposer aux enfants du jus de pomme du coin et au plus grand du cidre de la Ferme des Parquets (qu'on adore) ! Barbara et Nicolas cuisinent ensemble. Le service est assuré aussi par monsieur. On sert des frites, des vraies (cuites en deux fois dans l'huile bouillante). Monsieur coupe les patates (y a qu'à regarder son index), Madame cuisine selon son inspiration ou selon le marché (topinambours rémoulade, par exemple). La suite est incontournable où l’on pioche parmi le poisson du jour, l’andouillette, l'entrecôte... Une bonne assiette de fromage par là-dessus, histoire de réfléchir sur le dessert (fonction du jour, aussi). Pour nous, un endroit vraiment bien sympa, sans chichi, simple. Nicolas aime travailler avec, comme il le dit si bien, « sa petite femme ». Ils doivent s’aimer très fort ces deux-là !