2025
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Le Mozaïc, parmi les meilleures tables mondiales, offre une expérience gastronomique unique. Rénové récemment, le Mozaïc se compose de trois espaces : un restaurant gastronomique avec des menus dégustation de 6 ou 8 plats, une table d'expérience où le chef présente ses créations et explique leur réalisation, et la Tipple Room, un bistro. Le chef Blake Thornley, chef international originaire de Nouvelle-Zélande, y apporte son inspiration locale et des techniques culinaires internationales. Cette table promet un voyage culinaire inoubliable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur MOZAIC
Ouvert tous les jours de 12h à 00h30. Menu du midi 420 000 Rp. Menus en 6 ou 8 plats de 1300 000 Rp à 1 650 000 Rp.
Message de la direction
Le Mozaic Restaurant Gastronomique vous accueille dans un magnifique jardin d’Ubud. Les chefs Chris Salans et Blake Thornley vous y invitent à découvrir une cuisine raffinée et créative concoctée avec des produits de saison et de qualité. Vous pourrez par exemple y déguster un « seared foie gras », un « beef carpaccio » ou un « kingfish ham ». Les chefs pourront aussi s’adapter à toutes les préférences alimentaires et vous préparer de savoureux plats végétaliens ou végétariens. De plus, dans ce restaurant membre des Grandes Tables du Monde, le seul en Indonésie, vous découvrirez une belle carte de vins. Ces derniers ont été soigneusement sélectionnés, ce qui fera le bonheur des œnophiles. Le Mozaic vous offre également un cadre parfait pour vos dîners privés ou romantiques. Vous y passerez certainement un agréable moment en couple, en famille ou entre amis.
Nos offres et services
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Avis des membres sur MOZAIC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Cependant, si vous recherchez une cuisine délicieuse, comme moi, ce n'est peut-être pas l'endroit qu'il vous faut. Comme moi, vous risquez d'être déçu.
La qualité des ingrédients utilisés est nettement inférieure aux prix pratiqués. Il est évident qu'ils utilisent des truites congelées au lieu de truites fraîches.
De plus, chaque plat combine trop de saveurs, ce qui donne un goût déséquilibré qui nuit à l'authenticité de la nourriture.
Pour notre plat principal, nous avons eu droit à du canard vieilli à sec, qui consistait en trois tranches de canard accompagnées d'une boulette de canard salée - oui, c'est tout. Le plat principal pour lequel nous avons dépensé 300 USD .....
Pour être honnête, je me sens déçue et trompée par les critiques en ligne.
D'ailleurs, l'association des cocktails était un cauchemar et ne s'accordait pas du tout avec le plat. Vous regretterez certainement de l'avoir commandé !