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Avis MOZAIC Ubud
Avis des membres sur MOZAIC
4.5/5
40 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
MOZAIC
Ouvert
- de 12h00 à 00h30
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Horaires d'ouverture
Lundi
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Mardi
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Mercredi
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Jeudi
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Vendredi
12:00 - 00:30
Samedi
12:00 - 00:30
Dimanche
12:00 - 00:30
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Cependant, si vous recherchez une cuisine délicieuse, comme moi, ce n'est peut-être pas l'endroit qu'il vous faut. Comme moi, vous risquez d'être déçu.
La qualité des ingrédients utilisés est nettement inférieure aux prix pratiqués. Il est évident qu'ils utilisent des truites congelées au lieu de truites fraîches.
De plus, chaque plat combine trop de saveurs, ce qui donne un goût déséquilibré qui nuit à l'authenticité de la nourriture.
Pour notre plat principal, nous avons eu droit à du canard vieilli à sec, qui consistait en trois tranches de canard accompagnées d'une boulette de canard salée - oui, c'est tout. Le plat principal pour lequel nous avons dépensé 300 USD .....
Pour être honnête, je me sens déçue et trompée par les critiques en ligne.
D'ailleurs, l'association des cocktails était un cauchemar et ne s'accordait pas du tout avec le plat. Vous regretterez certainement de l'avoir commandé !
L'équipe de Mozaic, dirigée par le chef Blake Thornley et le chef Chris Salans, est vraiment exceptionnelle. Ils proposent un voyage culinaire sans pareil, captivant les cinq sens (six si l'on compte "l'autre monde" comme une sensation, car l'expérience a certainement transcendé toutes les attentes).
Ces chefs talentueux sont tout simplement des artistes. Ils ont affiné leur art à la perfection, en utilisant des techniques avancées et un savoir-faire de précision pour créer des œuvres d'art dans l'assiette. Les ingrédients qu'ils utilisent sont les meilleurs produits locaux et, une fois combinés, ils créent une expérience qui n'est rien de moins qu'une euphorie.
Le service était impeccable. L'équipe de Mozaic a prêté attention à chaque détail, des panneaux acoustiques sous les tables à l'éclairage et à l'ameublement qui créent l'ambiance parfaite. Elle a intelligemment mis en valeur les produits en bois naturel et choisi des meubles qui s'harmonisent avec l'environnement verdoyant, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur.
Le personnel de Mozaic est hautement qualifié et compétent. Il prend chaque détail au sérieux et veille à ce que notre expérience soit tout à fait exceptionnelle. Nous avons même été escortés vers trois salles à manger distinctes, chacune avec son propre style, pour compléter notre repas de dégustation.
Moziac mérite une place à la tête de la table Michelin. C'est tout simplement bon !
8 plats qui contiennent 1000 saveurs dans chaque bouchée.
Un peu cher mais ça vaut vraiment le coup.
To be honest, we were a little bit disappointed given this restaurant describes itself as Michelin star worthy. It’s certainly not. It’s decent food but the taste notes are too flat, the personell while super friendly not deep enough to even recommend a wine pairing. We ate better at other places around Ubud
なのでガストロノミーという観点からみるとやはり満点はつけられません。私の採点が厳しいのかもしれませんが。
しかし、ロケーション、サービス・気遣い、雰囲気はいずれもとても素晴らしく、価格以上の価値はあったと思います。量についてもしっかりとしたボリュームがあり満腹になりました。コストパフォーマンスは非常に良いと思います。
*最初の投稿時に間違いがあったため訂正しました
The service was implacable
We had the 6 courses and we were so full that we couldn't even finish the petit fours at the end.
They kindly put them in a beautiful take away box
So I didn’t get my food because they told me that I did not order that position.
Btw I ordered risotto and starter wings and did not get both of them . I don’t know why the waiter was using his pen and notebook if he did not write the order properly .
So I was told that I did not order that positions . So other positions he mentioned as well .
Very disappointed .
Our first and last time here