BOKSOONDOGA F1963
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Situé dans le complexe culturel F1963, ce ravissant restaurant affilié à la brasserie de makgeolli Boksoon, propose une association divine de boissons et de plats. La carte des vins de riz est époustouflante, leur maîtrise de cet art est parfaite, s'il y a un endroit où venir déguster cette boisson en Corée, c'est là ! Pétillante, amère ou onctueuse : on la redécouvre dans toute sa complexité. Et pour l'accompagner, une cuisine originale, notamment à base d'ingrédients fermentés sur place. L'architecture et la décoration très élégantes viennent couronner le tout.
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