BERĂRIA GAMBRINUS
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C'est surtout le cadre qui vaut le coup : la belle salle de la brasserie Gambrinus, toute en boiseries, vous replonge dans les grandes heures de Bucarest, au début du XXe siècle. Lancée en 1901 par le célèbre dramaturge Caragiale, c'était l'un des lieux de rendez-vous de l'élite intellectuelle. Détruite, la brasserie a rouvert dans les années 1940, au rez-de-chaussée de l'hôtel Cișmigiu, où elle se trouve toujours. Retapée en 2013, elle a regagné sa splendeur. La bière, fabriquée selon une recette traditionnelle, est bonne, mais n'est pas produite sur place.
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