LE SOUK AU POISSON

Juste avant le lagon Khaled, le souk au poisson séduit par son architecture équilibrée. Des boutres sont amarrés, comme souvent à couple, au point de former un bel éventail. On déambule sur le quai-promenade, le long d’une succession d’échoppes couvertes de toits rouges. Cet ensemble forme une halle où frétillent les poissons, tantôt dans des bassines, tantôt sur des plateaux tressés. Les balances en cuivre donnent leur verdict, et les poissons s’échangent contre quelques dirhams. L’ambiance est particulièrement agitée et il ne faut pas s’étonner d’être hélé par des rabatteurs. C’est normal, le poisson est un produit frais et particulièrement fragile qu’il faut vendre le plus vite possible. Pour cette balade dans le souk, pensez à vous chausser confortablement et à emporter un sac isotherme (forte chaleur) !