L'ELEPHANT GOURMAND
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L'Eléphant gourmand est une épicerie fine de créations artisanales, valorisant les produits de Côte d'Ivoire. A l'initiative de ce beau projet, le Chef François Quesnel qui exerce au restaurant du Wafou (à Abidjan). Il propose ses produits maison : eaux-de-vie : blanche de palmier au gingembre, koutoukou fermier...). Egalement des liqueurs (ananas-citron, gingembre-orange-citron, fleur d'hibiscus, fruits de la passion), des conserves salées et sucrées : foie gras mi-cuit au gingembre...), des confitures au chaudron (papaye-coing-cannelle...) et purées de piment.
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