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Restaurant à l'ambiance à la fois chic et cosy proposant des plats traditionnels à Wasselonne.
Dans une ambiance à la fois chic et cosy tout en gardant un esprit de famille, dans la véranda ou en salle, vous goûterez ici à des plats contemporains aux inspirations venues du terroir. Le Chef Thierry Welty remet au goût du jour les plats traditionnels telles que le presskopf (pâté de tête de porc en gelée) pour l'entrée, les ris de veau, sauce au jus de truffes, ou les quasis de veau rôtis à basses températures au romarin et miel. Du côté des poissons, aile de raie au beurre noisette ou vol au vent de poissons. Au dessert, savarin au rhum et fruits frais, moelleux au chocolat Valrhona. Les gourmands s'en souviendront et reviendront se faire plaisir dans cet endroit bien connu dans la région.
Avis des membres sur AU SAUMON
Le café gourmand, 1 délice...
La jeune serveuse ainsi que le jeune serveur sont trop gentil et adorable.
Merci, j ai adoré.
Il faut absolument visiter au saumon pour l'incroyable expérience culinaire qu'elle offre. Le cordon bleu a définitivement volé la vedette de notre repas familial. C'est sans aucun doute le meilleur que j'ai eu le plaisir de savourer dans le Bas-Rhin. Tendre, savoureux, cuit à la perfection - ce cordon bleu est un véritable trésor de la gastronomie locale.
Nous avons également essayé la bouchée à la reine qui, bien que délicieuse, a souffert d'une quantité un peu décevante. Un plat aussi bon mérite d'être servi en portions plus généreuses !
Concernant le service, bien qu'un peu défaillant au départ, il s'est rapidement amélioré. Après avoir été installés, nous avons attendu un certain temps sans être servis. Heureusement, une jeune serveuse dynamique est venue à notre rescousse et a pris notre commande d'apéritifs après une attente de 15 minutes.
En résumé, l'expérience culinaire est définitivement à recommander. La nourriture est excellente, le cordon bleu en particulier est inoubliable. Malgré un petit problème de service qui nous a fait retirer une étoile sur le service, le repas en général était très positif et nous nous réjouissons d'y revenir à l'avenir.