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Restaurant à l'ambiance à la fois chic et cosy proposant des plats traditionnels à Wasselonne.
Dans une ambiance à la fois chic et cosy tout en gardant un esprit de famille, dans la véranda ou en salle, vous goûterez ici à des plats contemporains aux inspirations venues du terroir. Le Chef Thierry Welty remet au goût du jour les plats traditionnels telles que le presskopf (pâté de tête de porc en gelée) pour l'entrée, les ris de veau, sauce au jus de truffes, ou les quasis de veau rôtis à basses températures au romarin et miel. Du côté des poissons, aile de raie au beurre noisette ou vol au vent de poissons. Au dessert, savarin au rhum et fruits frais, moelleux au chocolat Valrhona. Les gourmands s'en souviendront et reviendront se faire plaisir dans cet endroit bien connu dans la région.
Avis des membres sur AU SAUMON
Pour son anniversaire, nous avions invité mon amie ainsi que son mari et nous nous faisions une joie de nous retrouver autour d'une bonne table.
Arrivés à midi pile, nous étions parmi les premiers à prendre place.
Nous avons dû patienter jusqu'à 13 heures pour qu'on prenne enfin notre commande. Nous avions terminé nos apéros depuis un bon moment.
Finalement, les plats nous ont été servis à 13:45. Aux deux tables voisines, ce n'était pas plus rapide alors qu'on y servait le plat du jour. Pourtant, de nombreux clients venus après nous ont été servis bien avant nous...
Au vu du temps passé à attendre, nous avons préféré nous passer de desserts et de cafés.
On hésite à retourner au Saumon. C'est dommage car on y mange vraiment bien...
Repas moyen et aucune excuse pour l'attente, malgré que j'ai demandé à la serveuse si elle nous a oublié.
Ne respecte pas l'arrivée des clients pour effectuer le service à table.
Je n'imagine pas l'attente des plats le jour où le restaurant sera blindé !