FESTIN D'ÉCREVISSES (KRÄFTSKIVA)
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Stockholm,
Suède
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2024
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Journée dédiée au snaps et aux écrevisses : une palette typiquement suédoise et, surtout, une raison de plus de s'amuser !
Durant la haute saison, fin août, on trouve de nombreuses écrevisses dans les eaux du pays. Les Suédois en raffolent et ont même une fête réservée à leur dégustation : Kräftskiva. Ainsi, le second mercredi du mois, les Suédois se réunissent pour déguster les nouvelles écrevisses cuites à l'aneth et arrosées d'un (ou plusieurs) verres d'eau-de-vie ! Si vous êtes dans le coin à cette période, ne soyez pas surpris de voir des groupes de Suédois ornés de chapeaux de papier colorés trinquer tout en chantant autour d'une table couverte d'écrevisses !
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