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Originaire des Landes, le patron propose une carte créative qui revisite la cuisine du Sud-Ouest avec des produits irlandais.
Originaire des Landes, le patron propose une succulente cuisine moderne et créative, parfaitement exécutée par le talentueux chef Graham Neville. Dans un cadre très raffiné, confortablement assis, on pourra commencer par un foie gras « au torchon », puis se laisser tenter par un filet de Charolais (irlandais) accompagné d'une purée Kohlrabi, de gratin Shallot et de sauce à la prune. Pour le dessert, vous ne résisterez pas au carrot cake maison. Le service est à la hauteur du standing des lieux. On fait un très beau voyage culinaire.
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Avis des membres sur DAX
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Questions fréquentes :
The ambience is nice and cozy (despite not having a view as the windows were hidden by long curtains), and I would overall recommend this place for a special occasion!