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Une excellente adresse à Dublin. Ce restaurant chic (et qui possède une étoile Michelin depuis de nombreuses années) a été aménagé avec beaucoup de goût dans un bâtiment géorgien. Murs en pierres apparentes, cadre intimiste, décor sobre et raffiné ; il est possible de dîner dans l'une des salles privées ou de s'installer à la « Table des chefs », un endroit surprenant qui se prête à la dégustation du menu 4 plats. La carte du chef finnois Mickael Viljanen change au gré des saisons, mais le plaisir reste intact. Enfin, la cave à vin est impressionnante.
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