Restaurant proposant une cuisine à partir de produits frais à Ouistreham.
Julien Paugam est à la tête de l'unique table du bourg. Le jeune chef a relevé le défi de prendre la relève de Fabrice (ce gourmand de voyages et de découvertes a passé la main en 2018) et nous saluons la réussite de son successeur. Julien a fait ses armes dans plusieurs cuisines de prestige de la côte de Nacre et propose une carte pour partie tournée vers la mer avec, par exemple, le jour de notre visite une mousse de poisson et un filet de daurade à la crème de coques. Julien excelle en pâtisserie : succulent le millefeuille croustillant au chocolat crème mascarpone du dessert. Le tout pour une formule choc à prix très sage. La carte offre aussi des suggestions gastronomiques, viandes et poissons (rognons de veau flambés au calvados, filet de truite saumonée au beurre persillé). Le décor, avec son carrelage « dans le jus » et ses petites tables, préserve l'intimité. Avec la terrasse aux beaux jours, c'est encore mieux. Attention, la salle n’est pas extensible et le chef ne travaille que les produits frais : mieux vaut réserver pour ne pas avoir à faire demi-tour. Ce qui serait vraiment dommage.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA ROSE DES VENTS
très bon merci
Petit restaurant mais grande cuisine maison délicieuse ????
Nous sommes régalés avec le menu entrée, trou Normand, plat, fromages et dessert pour 44€????
Assiette copieuses pleines de saveurs ????
Service sympathique et efficace de Charlène ????
Bref, une belle découverte que nous vous conseillons vivement qui change des restaurant de bord de ????
Le restaurant la rose des vents ne paie pas de mine a l exterieur mais tout se passe a l intérieur : accueil, ambiance et gastronomie. On a passé un très bon moment et les 3 couples d anglais présents s étaient passés la bonne adresse!
On y va sans hésiter c'est bon c est plein de saveur c est bien servi et bien présente.
Belle parenthese gastronomique!
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Questions fréquentes :
Trés bonne maison,acceuil,services,plats...
Du soin et du goût...
Nous avons beaucoup aimé la tête de veau.
A conseiller sans modération.