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NOVE

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Via Privata Montagu, 9, c/o Villa della Pergola, Alassio, Italie
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2024
Recommandé
2024

Le restaurant gastronomique de l'Hôtel Villa della Pergola propose une cuisine régionale raffinée dans laquelle le jeune chef Giovanni Servetto s'amuse à insérer des touches contemporaines. On peut parfois se lasser de la longueur du temps d'attente et des portions qui ne sont parfois que « suggérées » dans l'assiette, mais le résultat est artistique. A tester pour les fins gourmets qui chercheraient une variante à la pasta al pesto et aux plateaux de fritures. 

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Avis des membres sur NOVE

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Visité en décembre 2019
Cuisine très bien soignée chez Nove. Superbement présentée et délicieuse. Excellente adresse pour se restaurer à Alassio.

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Questions fréquentes :

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NOVE se situe au Via Privata Montagu, 9 c/o Villa della Pergola , Alassio
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