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Ce restaurant réputé est situé sur la place pittoresque de Vernazza, et dispose d'une agréable terrasse dès l'arrivée des beaux jours. Le plat fort du Gambero Rosso est sans aucun doute le tian d'anchois et de pommes de terre, la recette traditionnelle de Vernazza, cuit au four dans une casserole en cuivre (le tian à proprement parler). En entrée, dès le printemps, on savoure une salade ou une burrata, puis le poisson se décline de multiples façons. Quelques plats végétariens et de viandes complètent la carte. Avis aux gourmands, les portions sont très généreuses.
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Avis des membres sur RISTORANTE GAMBERO ROSSO
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