2025
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Une adresse à découvrir, située dans l’antique palais Conoscenti, où l’harmonie délicate du lieu réalise au mieux le mariage entre l’histoire des murs et la créativité moderne, dans une atmosphère feutrée à l’image des bistrots parisiens élégants. Son angle bar-cocktail à l’entrée en est le meilleur exemple. Une conception de la cuisine qui se distingue grâce à la maestria de son chef qui a su donner, à travers ses recettes, sa vision personnelle d’une cuisine novatrice, équilibrée et présentée avec élégance… Une expérience culinaire qui ne s’oublie pas.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur I CONOSCENTI
Tous les jours de 18h à minuit, vendredi et samedi 1h30. Environ 50 €.
Message de la direction
Situé dans le centre historique de Bologne, I Conoscenti est un restaurant qui allie tradition et innovation dans sa cuisine. Avec une approche moderne des techniques et des ingrédients, le restaurant propose une cuisine classique dans laquelle les produits utilisés sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et vertueux. Vous pourrez savourer des plats tels que des Chips de riz soufflé à l'encre de seiche avec une sauce au thon. Vous pourrez aussi déguster du Steak de bœuf agrémenté de parmesan, raisins secs et câpres, ainsi que des Gambas cuites à la poêle avec une mayonnaise au miso et gingembre confit. En plus des mets délicieux, I Conoscenti propose une sélection de cocktails et de vins, que vous pouvez découvrir sur leur site internet. Vous pouvez également y réserver une table. Une adresse incontournable à découvrir !
Avis des membres sur I CONOSCENTI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Les plats étaient bien préparés, avec des ingrédients de qualité et des combinaisons équilibrées.
La sélection de vins répondait également aux attentes.
Service attentif et discret.
Je lui attribue 4 étoiles sur 5, en laissant une marge d'amélioration pour l'ensemble de l'offre. Une expérience que je recommande à ceux qui cherchent un dîner agréable à Bologne.
Lieu d'une élégance discrète, nourriture excellente servie avec compétence, bon rapport qualité-prix.