2025
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Une adresse à découvrir, située dans l’antique palais Conoscenti, où l’harmonie délicate du lieu réalise au mieux le mariage entre l’histoire des murs et la créativité moderne, dans une atmosphère feutrée à l’image des bistrots parisiens élégants. Son angle bar-cocktail à l’entrée en est le meilleur exemple. Une conception de la cuisine qui se distingue grâce à la maestria de son chef qui a su donner, à travers ses recettes, sa vision personnelle d’une cuisine novatrice, équilibrée et présentée avec élégance… Une expérience culinaire qui ne s’oublie pas.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur I CONOSCENTI
Tous les jours de 18h à minuit, vendredi et samedi 1h30. Environ 50 €.
Message de la direction
Situé dans le centre historique de Bologne, I Conoscenti est un restaurant qui allie tradition et innovation dans sa cuisine. Avec une approche moderne des techniques et des ingrédients, le restaurant propose une cuisine classique dans laquelle les produits utilisés sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et vertueux. Vous pourrez savourer des plats tels que des Chips de riz soufflé à l'encre de seiche avec une sauce au thon. Vous pourrez aussi déguster du Steak de bœuf agrémenté de parmesan, raisins secs et câpres, ainsi que des Gambas cuites à la poêle avec une mayonnaise au miso et gingembre confit. En plus des mets délicieux, I Conoscenti propose une sélection de cocktails et de vins, que vous pouvez découvrir sur leur site internet. Vous pouvez également y réserver une table. Une adresse incontournable à découvrir !
Avis des membres sur I CONOSCENTI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons fait l'expérience des deux.
L'hôtel est petit mais bien tenu. Trois chambres au total. Notre petite chambre (Turrita) disposait d'un grand lit, d'un canapé, d'une salle de bain et d'un placard. La lumière était éteinte dans la salle de bain les deux premières nuits, mais lorsqu'on le leur a signalé, ils l'ont immédiatement réparée. Ensuite, elle est restée allumée toute la nuit. Pas étonnant qu'elle brûle..
Le personnel était très sympathique.
Il n'y a AUCUNE prise USB dans la chambre. Préparez-vous à l'avance. Notre petit convertisseur USB a permis à nos téléphones de se recharger à un rythme effréné.
Il y a beaucoup d'escaliers (environ deux étages) pour accéder aux chambres.
Dans l'ensemble, un séjour agréable dans un endroit où l'on peut se rendre à pied.
Passons au restaurant.
Le premier soir, il n'y avait pas de place (il faut réserver). Nous sommes revenus un lundi soir et avons été placés dans l'arrière-salle. L'ambiance était charmante. On vous sert d'abord du pain et une petite sauce à l'houmous.
Le tartare de bœuf était phénoménal. Tendre et bien présenté. La joue de porc était parfaitement cuite. Les linguines étaient al dente et les tomates avaient beaucoup de goût. Le vin Negroni était magnifiquement préparé. J'ai commandé un martini à la vodka (j'avais expressément demandé de la vodka - pas seulement un "martini") et on m'a apporté du gin - ils ont corrigé le problème rapidement.
Le prix était correct pour une expérience haut de gamme. L'endroit ne pourrait pas être mieux situé, si près du centre-ville.
Le menu est limité, il faut donc le consulter à l'avance pour être sûr d'avoir une option qui vous plaira.
Nous recommandons vivement les deux établissements. Venez séjourner et déguster un délicieux repas en bas. C'est un endroit idéal pour les deux, quelles que soient les conditions météorologiques.
Excellente cuisine dans toutes ses propositions, service professionnel et informel à la fois.
Carte des vins très intéressante avec des propositions classiques et plus raffinées qui ne sont jamais banales.
Très recommandé pour les apéritifs, les sidecars et les dîners
Questions fréquentes :
Recommandé pour des déjeuners et des dîners intimes, voire romantiques