Avis PIZZERIA 'O FIORE MIO Faenza

Ma di cosa stiamo parlando?! Le migliori pizze gourmet della storia!! Buonissime!

Una vera pizzeria gourmet, prodotti buoni del territorio, personale preparato e locale semplice ma ben fatto e arredato con gusto.
La pizza ha una pasta a lunga lievitazione e gli ingredienti sono di buona qualità che innalza un po' i prezzi sul menù, rispetto la media, ma se vi va un'ottima pizza e siete in zona questa è una tappa obbligatoria.

Negativa,mi sono recato alle ore 22.00 per una pizza e c’erano clienti seduti ai tavoli il forno era acceso e mi hanno rifiutato dicendomi che il forno era spento,cambiate mestiere!

Pizza buona nel complesso, anche se probabilmente ha più senso prendere delle pizze e condividerle più che mangiarne una che da sola smaga molto.
Prezzi esagerati.

Questa sera avevamo prenotato per otto persone, tutti amici, in questa pizzeria. È stata un'esperienza pessima che non ci aspettavamo. Il personale arrogante e maleducato. Hanno insistito per almeno 4-5 volte per fare il menù degustazione anziché prendere ciascuno di noi la propria pizza, cosa che si poteva fare tranquillamente. Ovviamente tra di noi c'erano persone con gusti diversi e alcuni volevano un solo tipo di pizza e non 5-6 traci di pizze diverse come proponevano loro (era la loro policy a detta loro). Il massimo della maleducazione si è raggiunta con un cameriere rossiccio con gli occhiali, sicuramente un fallito nella vita e con genitori che non gli hanno insegnato l'educazione. Oltre ad insistere questo essere ci ha detto anche "siete in otto e non siete in grado nemmeno di mettervi d'accordo, scegliete quattro gusti e basta", non capendo che non volevamo optare per quella formula per una questione di gusti personali. Insomma, solo con toni accesi e serata già rovinata siamo potuti andare avanti e ordinare quel che volevamo. Parlando di cibo, nella media, non male ma nemmeno speciale. Non hanno antipasti e mi sarei aspettato almeno frittatine, crocché, arancini, ecc. Il menù è molto ridotto. La salsiccia e friarielli, presa da 3 persone, aveva le verdure palesemente congelate e non si qualità poiché del tutto insapore. Dolci anch'essi congelati poiché alcuni di essi sono stati serviti con temperatura di freezer. Sponsorizzano quei spicchi di gambero rosso ma a questo punto non so come li abbiano ricevuti. Di certo con un personale così maleducato e arrogante hanno fatto una squallida figura. Non ci riandremo mai più, nemmeno se fosse tutto gratis.

Top

Ottimi prodotti, sapientemente lavorati, le pizze con lievito madre le rendono uniche. Personale gentile e qualificato. Una pecca locale molto rumoroso.

Pizza buona ...ad ogni pizza viene abbinato un tipo di olio d' oliva diverso....peccato che il cameriere era molto insistente sul consigliare le pizze gourmet!
Noi abbiamo ordinato pizze classiche e quando è venuto a prendere l'ordinazione....con insistenza ...troppa insistenza....voleva convincerci a cambiare idea...veramente "fastidioso"...." noi nasciamo come pizzeria della condivisione...abbiamo un forno piccolo....ed in genere le persone ordinano le pizze gourmet così tutti insieme assaggiano la pizza ...invece di aspettare la singola pizza....se volete mangiare tutti insieme è meglio che ordinate le gourmet!"....insomma fino all' ultimo insistenva con le gourmet!... al punto che gli abbiamo chiesto " ma stasera..è possibile mangiare le pizze classiche oppure no?... perché noi vogliamo quelle!!".

Giudico solamente l'impasto, che personalmente ritengo fondamentale (impasto normale no kamut o altro).
Morbido e nel contempo fragrante, che si mantiene anche a freddo (non facile da ottenere). Solitamente gli impasti tendono, raffrenddandosi, allo stoppaccioso.
Gusto buono e "particolare".
Sicuramente lo riproverò per poterlo apprezzare meglio.
In ogni caso giudizio è ottimo.

Ottime pizze con dei bei abbinamenti ma prezzi sopra la media. ambiente piccolo ma confortevole. servizio lento.
Ogni pizza viene servita con un olio dedicato che la rendo molto unta, ma ovviamente anche molto buona.

Pizza top !! Ingredienti impasti e ricerca di abbinamenti sempre rivolti verso all’eccellenza .. complimenti

O Fiore mio a Faenza è il nostro punto di riferimento per le migliori pizze d'Italia. Affezionati ai ragazzi, e al proprietario Davide, sempre gentile, e apprezziamo la musica fantastica che mette. Un ritrovo imperdibile!

Pizza napoletana fantastica, impasto leggero, pomodoro fresco e ottima mozzarella dop. Personale gentile, buoni prezzi.

Sempre una garanzia !!!

Una pizza davvero fantastica, oltre a sentirne il sapore lo respiri! Quando si dice qualità!

Pizza molto buona, però caro come prezzo.

Pizza fantastica! Con prodotti di qualità. Da provare

Ottime pizze da degustazione, prezzo medio 14 euro, pizze classiche, prezzo medio 12 euro.
Come accompagnamento ci sono le birre de la Mata.

Ambiente moderno e accogliente. Il servizio veloce e cordiale… le pizze (le vere protagoniste) proposte in maniera differente rispetto alle solite pizzerie, infatti essendo una pizzeria gourmet le aspettative non vengono deluse se si cerca qualcosa di diverso che però incontra la tradizione… positivo il poter trovare impasti sia tradizionali che con farine speciali (integrale, farro ) una nota un po’ negativa forse il prezzo un po’ eccessivo per le bevande…ma a parte quello tutto positivo…consigliato ????????

Personalmente la pizza non mi è piaciuta. L'impasto era crudo e il pomodoro pure.
Abbiamo scelto una pizza sulla quale volevamo un'aggiunta che hanno rifiutato perche non sono una pizzeria "convenzionale".
Non abbiamo provato le loro pizze gourmet perché in quei giorni non potevamo mangiare certi alimenti e tutte le altre pizzerie erano piene ma non ci aspettavamo che una semplicissima pizza rossa (siccome le aggiunte ce le hanno rifiutate) fosse così pessima.
Tutto mezzo crudo, senza sale e insapore.
Sono rimasta scioccata perché non ho mai provato cosi tanto dispiacere nel mangiare una pizza e dopo poco..avevo pure fame.
Esperienza pessima.
Il personale in sala tutto sommato è stato okay invece.
Prezzo altissimo considerando la qualità di ciò che abbiamo mangiato.

The pizza was very very good, each pizza came out on their own and was served as its own course to be shared by everyone at the table. The ingredients were fresh and delicious. The only thing that let the place down was how mind numbingly slow it was to get each pizza. It took 2 and half hours to get through 5 pizzas.

Locale praticamente in centro a Faenza, parcheggio nei dintorni non comodissimo ma gratuito.
Il locale è composto da un piccolo spazio all'esterno e all'interno 2 piccole salette con pochi tavoli piccoli e molto ravvicinati tra loro, l'ambiente risulta un pò rumoroso e la vicinanza dei tavoli fa ai che si riesca a parlare con difficoltà con le persone del proprio tavolo.
La scelta non vastissima ma comunque buona, varia tra pizze gourmet con invitanti abbinamenti o pizze classiche in stile napoletano.
Impasto davvero leggero e digeribile farcito con ottima mozzarella e buone materie prime anche legate alla stagionalità.
Le pizze vengono farcite con cura una per una all'uscita dal forno con generosità negli ingredienti e servite al tavolo in abbinamento con vari oli locali.
Unica pecca per mio parere è che farcendo le pizze una alla volta di conseguenza arrivano al tavolo una per volta e non tutte insieme, quindi, come nel nostro caso, essendo in 8 al tavolo all'ultimo è stata servita la pizza quando il primo aveva finito la sua... capisco che il tipo di ingredienti per la farcitura sia meglio metterli in uscita dal forno, ma al tavolo non mangiare tutti insieme non è il massimo.
Buono nel complesso il servizio.
Forse le aspettative erano altre visto le varie recensioni o la classifica top di cui si parla tanto, comunque nell'insieme una buona pizza ben farcita con ottimo impasto leggero e digeribile.
Da provare, consigliato per le sue pizze particolari, sicuramente non la pizzeria dove andare abitudinalmente visto i prezzi un pò sopra la media.

Pizza gourmet, ingredienti sulla pizza davvero eccellenti. Impasto leggero e alveolato ma leggermente gommoso. Cameriere tende a recitare le formule di presentazione dei pasti senza dimostrare reale interesse e/o particolare impegno. Ambiente accogliente.

Molto buona la pizza, anche se la scelta si riduce ad un sola tipologia

Ottime pizze fatte con alcuni tipi di farina.

Excellente pizzeria recommandée par les locaux, nous n'avons pas été déçus. Un peu plus cher que la moyenne pour l'Italie mais la qualité des produits et le gout en valent le coup!