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Cette osteria existe depuis 1862 et est passée de génération en génération en restant toujours propriété de la famille Pedroni. Après la visite de l'abbaye de Nonantola, une halte ici s'impose. On y goûte une vraie cuisine faite maison avec des plats de la tradition modénaise, simples et savoureux, comme les tortellini in brodo (au bouillon) et la volaille au lambrusco, une recette jalousement gardée par la famille. Et tant que vous y êtes, profitez-en pour visiter l'acetaia où, depuis le XIXe siècle, les Pedroni élaborent leur précieux vinaigre balsamique !
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Avis des membres sur OSTERIA DI RUBBIARA
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