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Fondée en 1925, cette maison a maintenu intact son attachement à la tradition culinaire régionale. Célèbre rendez-vous des gourmets de Parme, le restaurant séduit par son atmosphère élégante tout en restant familiale, par son service policé et attentif, par ses mets nobles dans leur simplicité. Quelques spécialités : le savarin di riso, les anolini in brodo (petites pâtes farcies au bouillon) et, uniquement de septembre à avril, le bollito misto, car c'est lors des froides et humides soirées hivernales qu'il révèle toute sa saveur. En dehors du centre historique.
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Avis des membres sur RISTORANTE COCCHI
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