LA ROUTE DU JAMBON DE PARME
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Située au sud de Parme entre les fleuves de Taro et Enza, les deux principales villes sont Colecchio et Langhirano. En réalité, il n'existe pas une route à proprement parler, mais il s'agit davantage d'une zone où vous partez à la rencontre du jambon de Parme et des vins, tout en associant dégustation et culture avec les nombreux châteaux qui la bordent et notamment celui de Torrechiara. Les visites chez les producteurs locaux se font sur réservation en contactant directement le producteur ou en tour organisé avec des agences locales. L’itinéraire se compose aussi de restaurants et de boutiques, la zone est balisée par des panneaux spécifiques. Pour plus d'informations, rendez-vous également sur le site : www.parmanelcuoredelgusto.it
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