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Roberto, en cuisine, et son épouse Carla, en salle, vous accueillent dans ce restaurant qui associe le design moderne de son intérieur au cadre ancien d'un palais du XVIe siècle. La cuisine est essentiellement locale et saisonnière, attachée aux beaux produits de son terroir, proche des petits agriculteurs et producteurs de la région. Elle se veut aussi inventive avec un réel souci esthétique dans l'assiette. Le résultat est un bel équilibre des saveurs, une cuisine à la fois élégante et goûteuse. Carte des vins très riche, avec beaucoup de vins bio et naturels.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur TRATTORIA SAN GIOVANNI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Il locale è intimo, il design minimal e si può godere di privacy. Bella l'idea della cantina a vista, separata dai tavoli da una vetrata.
Il menù abbina e talvolta rivisita piatti tipici della piacentinità con eccellenze alimentari o comunque elementi ricercati (tipo il formaggio di Fossa o l'erba Luigia, solo per citarne alcuni), delle vere chicche! Ottimo impiattamento e porzioni giuste.
Credo che tornerò volentieri a farci visita.
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Questions fréquentes :
Servizio perfetto, soprattutto la gentilezza e preparazione del proprietario che ci ha saputo consigliare tutto dal primo al dolce con descrizioni davvero accurate dei vini.
Alla prossima!