KUS KUS
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Le restaurant « Couscous » (Кус Кус) doit son nom – qui sonne ici très exotique – à une Française qui l’a fondé en 2003. Celle-ci est partie, mais le nom est resté. C’est aujourd’hui l’adresse la plus souvent recommandée par les habitants. On n’y sert plus de couscous mais toujours du taboulé (à la française), de bonnes pizzas, de la pastrmajlija (la version locale de la pizza), des falafels et des plats de viande. On n’est pas plus fan que ça du menu, qui reste toutefois plus varié et plus soigné que la plupart des autres restaurants de Bitola.
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