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Chapeau à Marcello Trentini ! Ce jeune chef est le premier Turinois à avoir été classé aux Jeunes Restaurateurs d'Europe, reconnaissance suivie par l'attribution d'une étoile Michelin. Et pour cause : son restaurant du cours San Maurizio est devenu l'une des étapes gastronomiques incontournables de la ville. Salade tiède de lapin aux noisettes, steak tartare d'huîtres, bouillabaisse, canard à la Marengo... Si les portions de ces mets délicieux sont plutôt minces, les prix sont encore loin des tarifs inabordables des tables étoilées. A tester sans attendre.
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Avis des membres sur MAGORABIN
4.3/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
MAGORABIN compte 26 avis avec une note moyenne de 4.3. Vous pouvez consulter les avis de MAGORABIN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur MAGORABIN en cliquant ici
MAGORABIN se situe au Corso San Maurizio, 61 , Turin
Lundi
19:30 - 22:30
Mardi
19:30 - 22:30
Mercredi
19:30 - 22:30
Jeudi
19:30 - 22:30
Vendredi
19:30 - 22:30
Samedi
12:30 - 14:30
et 19:30 - 22:30
Dimanche
Fermé
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Poche parole, ma in sapore l’universo.
Lingua, Gamberi e Mandarino
Chicken Rossini
Capanegra
Vitello e Tonno
Animella, Midollo e Carciofo
Negativo di Agnolotto Quadrato
Spaghettone Cime di Rapa, Anguilla e ‘Nduja
Piccione, Truset e Barbabietola
Soufflé alla nocciola
“La preparazione del pasto, richiede un investimento di tempo, di attenzione e di cura, che costituisce la misura
empirica dell’amore di colui che prepara il cibo nei confronti di quello o quelli che devono mangiare o che sono invitati a farlo. Anche presentare un piatto richiede tempo e arte, quindi attenzione verso gli altri e volontà di procurare piacere. Presentare il cibo è la firma del cuoco o della cuoca, è un sorriso che esprime la gioia di offrire ciò che si è preparato per qualcuno. Chi prepara il cibo, infatti, se è vero che obbedisce a tradizioni culinarie ricevute dalla famiglia o apprese da ricettari è vero anche che pensa al destinatario cui offrirà il cibo. Riflette attentamente se quel cibo può piacere a quella specifica persona, se è compatibile con i suoi gusti e i suoi bisogni alimentari, se può essergli gradito o meno, in che misura va offerto, perché anche la misura del mangiare va considerata con attenzione.”
Straordinario
Mi riprometto di tornarci.