LA FORMAGGERIA
Fromagerie - Crèmerie
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Vous trouverez, dans cette petite fromagerie sympathique située dans une rue piétonne du centre-ville de Torre Pellice, tous les fromages typiques de la vallée, et notamment la fameuse saras del fèn. C'est une ricotta de vache ou de brebis, que les bergers entouraient jadis de foin pour la protéger dans son transport, et qui lui donne ses notes herbacées. Elle est fabriquée chaque année au mois de mai. Mais il y a également un grand choix de fromages, très joliment sélectionnés, de toute la Botte, de vache, de brebis, de chèvre...
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LA FORMAGGERIA se situe au Via Arnaud, 6 , Torre Pellice
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