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Adresse historique doublement étoilée, grâce à la passion avec laquelle la famille Moroni recherche ses ingrédients et élabore ses recettes. Aimo et Nadia, après avoir bâti un empire, ne sont plus eux-mêmes aux fourneaux mais deux nouvelles toques poursuivent la tradition et proposent des plats italiens en mode moderne. Grande qualité dans l'inventivité des plats (comme la tarte aux châtaignes, aux amandes et à la truffe accompagnée de topinambours et de crème de jaunes d'œuf). La salle élégante et sobre est décorée par des œuvres d'art contemporain.
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Avis des membres sur IL LUOGO DI AIMO E NADIA
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