GIANNASI

Da più di 50 anni i migliori polli allo spiedo di Milano si trovano qui, cotti come si deve e con i giusti aromi (come si usa al Sud). Ma anche tanti altri piatti sfiziosi, come le crocchette di patate, i bastoncini di polenta fritta, la verdura grigliata, ecc. ecc.
L'unico problema, la fila che si forma nelle ore di punta anche se a servire ci sono una decina di persone, molto efficienti e veloci

Martedì 5 marzo 2024

Ci dirigiamo verso la vera meta di questa giornata: Giannasi 1967. Mi chiederete cosa è... ci arrivo. Raggiungiamo piazzale Buozzi... Lì, davanti a noi, si staglia la baracchina di Giannasi 1967.
Grandee storico chiosco alimentare famoso per il pollo allo spiedo, i fritti, la polenta e il risotto da asporto.
Mi metto in coda... cosa prendiamo? Al nostro turno optiamo per mezzo arrostino di tacchino ripieno, cipolline alla piastra, risotto giallo del giorno con lo speck, mondeghili. Da notare che hanno due tipi di pollo allo spiedo: quello del giorno prima a metà prezzo e quello del giorno stesso a prezzo pieno. Non lo prendiamo perché non ci va...
A casa apriamo i pacchetti. Arrostino di tacchino senza infamia e senza lode; risotto del giorno... niente di che a vedersi, ma buonino; cipolline buone, forse era meglio prenderne di più; mondeghili... Strepitosi! Strepitosi! Strepitosi! Quando rientro proverò a farli, sono incredibili, piatto povero di recupero, ma a un livello eccelso.
Mi sembra ovvio che devo dirvi che cosa sono: polpette di carne tipiche della cucina milanese, l'ingrediente principale è la carne avanzata, di solito manzo; il piatto nasce infatti dalla necessità di non sprecare avanzi. Gli avanzi delle pietanze della festa, tipicamente brasati, bolliti, lesso, venivano infatti tritati assieme a mortadella, anche salsiccia, pane raffermo inzuppato nel latte, uniti a uovo e spezie, impanati e infine schiacciati per assumere una forma intermedia tra una polpetta e un piccolo hamburger. Il tutto viene poi fritto, come da tradizione lombarda, nel burro chiarificato. Meritano veramente.
Nel complesso però la tanto decantata rosticceria Giannasi, osannata sui social, è stata una delusione, le aspettative era alte, i mondeghili hanno un po’ salvato la faccia.
Spendiamo la modica cifretta di € 23,40.

Prezzi super ottimi, molta varietà di prodotti.
Pollo verdure primi secondi fritti da mangiare a pranzo o a casa, un eccellente gastronomia.

Il pollo sempre squisito, purtroppo per me è fuori zona. Quando passo mi fermo.

Anche senza il famoso platano, rimane sempre un'ottima alternativa allo street food e l'asporto