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Le rez-de-chaussée du Palazzo Venier (du XVIe siècle), ancienne demeure du Giorgione, accueille de nos jours, dans une ambiance intime et accueillante, le temple du bon fromage artisanal, qui ne sent pas bon. Vous pouvez vous installer à l’extérieur, autour de tables disposées le long du Grand Canal et sur le Campo San Silvestro, ou bien à l’intérieur sous d'antiques arcs de pierre rafraîchissants. La cuisine est typiquement vénitienne, bien qu’innovante : il y en a pour tous les goûts. Des dégustations de vins et de fromages sont régulièrement organisées. La maison peut également concocter, sur demande, des banquets, des buffets, etc.
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