BACCALÀ VENETO
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Difficile de passer à côté de LA spécialité locale, lors d'un séjour à Venise : le baccalà veneto. Cette enseigne, fière de ce patrimoine culinaire, a même décidé de mettre en boîte cette recette typiquement vénitienne afin de la faire connaître au monde entier et de permettre aux visiteurs de repartir avec quelques échantillons. La morue préparée est certes conditionnée dans de petites boîtes métalliques, mais le produit reste authentiquement savoureux. De quoi rapporter un des souvenirs parmi les plus évocateurs de la culture culinaire vénitienne.
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BACCALÀ VENETO se situe au Sotoportego dei do Mori, 414 , Venise
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