2024
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Des pizzas qui se distinguent chez I Camaldoli, à base de produits de première qualité.
Pizzas à base de farine du terroir, normale ou complète, choisie pour ses caractéristiques et moulue traditionnellement. Qualité garantie ! Les ingrédients utilisés sont de première qualité ! Les légumes proviennent d'une ferme biologique, Il Faggetto. Résultat : une pizza des plus savoureuses. Le menu propose également d'excellentes entrées à base de produits frais et des plateaux de charcuteries et de fromages. Pour accompagner, une liste de vins composée de plus de 70 étiquettes. Gâteaux faits maison par le chef pâtissier Dario Capocchi, un vrai délice !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur I CAMALDOLI
Ouvert tous les jours de midi à minuit. Compter un minimum de 10 €. Terrasse style jardin d’hiver, qui donne sur le Mercato Centrale.
Message de la direction
Située en plein centre historique de Florence, I CAMALDOLI est une pizzeria moderne qui se distingue par la préparation minutieuse de ses pizzas à cuisson lente - 48 heures pour être précis. Les pizzaiolos choisissent avec passion les meilleurs ingrédients. Ils utilisent notamment de la farine moulue sur pierre Pagliericcio, de la charcuterie Pomino, du fromage de brebis Pienza et des légumes biodynamiques pour créer une symphonie de saveurs authentiques. La carte des vins propose une sélection variée de crus toscans et de bières artisanales du Piccolo Birrificio Clandestino. Dans une atmosphère chaleureuse et avec une passion évidente pour la qualité, I CAMALDOLI offre une expérience gustative que vous n'êtes pas près d'oublier.
Avis des membres sur I CAMALDOLI
Questions fréquentes :
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The pizza was delicious, would love to have tried the rolled up ones, Trunchetta next time! The tiramisu was very tasty without being too soggy. We were intrigued by the other dessert choices too, all homemade! Thanks