CENNATOIO
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Cette cave tenue par Gabriella, Emiliano et Leandro Alessi assure une production annuelle de 100 000 litres. La maison rouge est immanquable au milieu des vignes bornées de cyprès, un paysage de carte postale. Difficile de citer un vin plutôt qu’un autre, la maison accumulant les prix dans les différentes foires et dans les salons internationaux. Le O’leondro (95 % sangiovese, 5 % cabernet sauvignon), ou le vin Etrusco (100 % sangiovese) auront de quoi surprendre, tout comme le Mammolo (100 % merlot) ou le Sogno dell’uva (50 % cabernet sauvignon, 50 % merlot).
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