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Au cœur du centre historique de Sienne, à quelques pas de la piazza del Campo, la salle de restaurant du Gallo Nero (« Coq Noir », qui est l'emblème historique du Chianti) mérite à elle seule une visite. La pièce au sous-sol est un ancien garde-manger datant du XIIIe siècle, lorsque les marchands de viande la conservaient sous le sel. Aujourd’hui, la salle est magnifiquement aménagée avec ses vitraux. La carte permet également un beau tour d’horizon des spécialités de la région. De plus, il y a un grand choix de plats sans gluten délicieux à la carte.
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Avis des membres sur GALLO NERO
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Questions fréquentes :
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Abbiamo preso l'uovo croccante con spuma di pecorino, fungo shiitake, cacao amaro e tartufo nero e la vellutata di zucca con broccoli romaneschi e spuma di rapa rossa. Entrambi i piatti sono ottimi e ben equilibrati.
Ho molto apprezzato il contrasto tra le diverse consistenze ed i sapori nell'antipasto.
Unico neo il carpaccio di fassona con riduzione di salsa barbecue, benvenuto iniziale, che era un po' salata.
Personale gentile, tempi di attesa giusti.
Prezzi un po' sopra la media, ma in linea con il tipo di ristorante.
Grazie a tutto lo staff. Grazie a Davide per la gentilezza e professionalità.