Situé à deux pas de l’Arno, devant l’église San Martino, Galileo propose une cuisine du terroir et de la tradition où l’origine des matières premières et leur fraîcheur sont à la base de ses recettes. Viande ou poisson, le menu offre des plats de la tradition toscane. L'authenticité est mise en avant avec les différentes cuissons adoptées pour exhaler saveurs et arômes. Des classiques revus avec une juste touche d’innovation. Les pâtes, un de ses points forts, sont évidemment faites maison. A ne pas manquer : le baccalà, le stoccafisso, la ribollita et la trippa !
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Avis des membres sur GALILEO
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Questions fréquentes :
Les meilleurs à Pise - Pisa et autour
CATTEDRALE SANTA MARIA ...
GALLERIA PALATINA
Abbiamo ordinato il tortino di porri con fonduta di taleggio,
tagliatelle al ragù d'anatra,
brasato al chianti con purè di patate e
come dolce un tiramisù e una crema catalana.
È stata una goduria dal primo assaggio all'ultimo... ah dimenticavo, tutto accompagnato da un vino rosso Chianti Riserva. Se vieni a Pisa non puoi non passare da questo ristorante. Il conto giustissimo