IL POLPAIO
Concept tendance et novateur, le food truck débarque sur l'île d'Elbe ! Les frères Marco et Giacomo Paoli, restaurateurs et passionnés de cuisine traditionnelle, proposent aux passants des plats insulaires typiques : stoccafisso all’Elbana (recette ancestrale de merlu), polpo e patate (poulpe et pommes de terre), granfia in forchetta (tentacule de poulpe à la fourchette, comme le veut la tradition insulaire !). Ouvrez l’œil, leur petit triporteur vintage bleu et blanc est la plupart du temps installé sur le port de plaisance de Portoferraio.
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Avis des membres sur IL POLPAIO
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