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Restaurant gastronomique de la cheffe doublement étoilée, Valeria Piccini, au cœur du petit village perché de Montemerano.
Ouvert en 1987 par Maurizio Menichetti et Valeria Piccini, c'est aujourd'hui l'un des plus célèbres restaurants de Toscane, voire d'Italie. L'ambiance demeure pourtant intime avec ses quelques tables. Caino est niché au sein d'un hameau médiéval du XIIIe siècle, au sud de Saturnia, Montemerano, où le temps semble s'être arrêté. Les plats élaborés par Valeria, l'une des rares femmes chefs étoilées d'Italie, sont inoubliables. Pour une expérience culinaire unique, récompensée par deux étoiles. Une cuisine à la fois spontanée et réfléchie au goût de la Maremme.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CAINO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Maybe it’s not fare to judge and compare, but one reason to eat in a restaurant is to feed not only the soul, which they did to a tee, but to fill one’s belly.
I raise my glass to your airs and class, but please don’t hold back on filling the plate.
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Questions fréquentes :
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Sono rimasta un po' delusa dal secondo primo (maccheroni con ragù di coniglio) e dall'impiattamento del baccalà (tra l'altro dissalato a mio avviso non alla perfezione).
Servizio e presentazione dei piatti migliorabile.