C&R CAFÉ
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Un restaurant de Londres proposant une délicieuse cuisine malaisienne.
Vous connaissez peut-être déjà la cuisine chinoise ou japonaise, la cuisine thaïlandaise ou indonésienne, mais connaissez-vous la cuisine malaisienne ? Souvent à base de jus de coco ou encore de pâtes de crevettes. A découvrir, le char kway teow, à base de nouilles, de crevettes, ail et germes de haricots. Cuisiné par les pauvres, au départ, il a vite été enrichi de plusieurs ingrédients pour devenir l’un des plats les plus populaires de Singapour. En dessert, ce sera le bu bur chacha, un peu compact mais très bon, à base de yam, patate douce et lait de coco.
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