VINÒMIC
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Son nom est une contraction des mots vi (« vin »), amic (« ami ») et gastronòmic (« gastronomique »). Ce sont en effet deux amis, le chef Pau Gener et le sommelier Aleix García qui ont ouvert cet établissement en plein centre de La Garriga en 2014. Ils y cultivent un concept gastro simple et efficace : servir une cuisine traditionnelle actualisée à base de produits de proximité dans le cadre chaleureux d’une maison de ville. On pourra par exemple entamer le repas sur une soupe de brocoli aux coquillages et à la truffe noire, et tester le délicieux poulpe croustillant en plat de résistance. La carte des vins offre une fine sélection de vins catalans. Une belle expérience gustative.
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