CRYSTAL JADE
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Après une session shopping ou avant d'embarquer sur le Star Ferry, Crystal Jade à Tsim Sha Tsui est une escale gourmande parfaite. Cette chaîne shanghaïenne est réputée pour ses spécialités comme les dan dan mian, nouilles au porc émincé dans un bouillon pimenté et épicé au poivre du Sichuan. Situé dans Harbour City, le restaurant chic revisite les classiques chinois avec brio. Ne manquez pas les Xiao Long Bao, bouchées juteuses débordantes de bouillon, ou les nouilles La Mian tirées à la main, accompagnées de bœuf braisé, un vrai régal !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CRYSTAL JADE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Si vous voulez goûter à la cuisine Shanghaienne vous pouvez vous y rendre sans hésitation.
Très bon cadre, cuisine délicieuse, portions correctes et prix raisonnables (la BONNE cuisine de Shanghai à HK est chère). Le service est seulement acceptable comme partout à HK (hormis les établissement haut standing).
Je recommande particulièrement les Xia Long Bao (raviolis vapeur de porc avec un jus de soupe à l'intérieur; divin mais attention à ne pas vous brûler) et les Dan Dan Min (nouilles à la sauce de cacahuètes, c'est un délice). N'hésitez pas à demander moins épicé à la commande. Un " must try "
La vente à emporter est aussi possible.
Paiement en espèces ou carte Visa, Mastercard et Amex.