FISH
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Dans un lieu calme, sobre et raffiné, où l’éclat argenté des meubles et des étoffes évoque le ruissellement de l’eau, Fish est un des derniers restaurants en vogue. En vitrine, au milieu de la pièce, sont exposés les différents produits de mer : crevettes roses et grises, homards, crabes, poulpes, calamars, huîtres, barbues, perches de mer, saumons, sterlets, truites. Cinq modes de préparation sont proposés : en salaison, frit, à point, grillé, à la vapeur ; et onze sauces exotiques sont présentées. Un lieu à la mode occidentale, mais où les amateurs de poisson trouveront leur compte.
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Avis des membres sur FISH
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